ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

Сложно представить современный быт без холодильного оборудования. Эта доступная и по сути не заменимая техника прочно вошла в наш обиход. Если обычному человеку обойтись без холодильника какое-то время представляется возможным, то когда речь идет о серьезных промышленных компаниях, отсутствие данного оборудования, даже на короткий срок, грозит серьезными финансовыми и клиентскими потерями. Именно поэтому, производители и торговые компании, работающие в сфере изготовления и сбыта пищевой продукции, серьезное внимание уделяют приобретаемому холодильному оборудованию.

Основными требованиями являются: надежность, универсальность, легкость в обслуживании и монтаже, гарантийные обязательства по ремонтному обслуживанию и собственно срокам службы оборудования. немаловажным аспектом является так же ценовая политика. Современный рынок готов предложить потребителю достаточно широкий диапазон цен и богатый выбор продукции.

Одним из самых востребованных видов оборудования неизменно остаются холодильные камеры для мороженого, купить в Москве которые вы можете в нашей компании.

Этот быстро портящийся и склонный к потере товарного вида, но крайне популярный в любое время года продукт, требует особенно пристального внимания к условиям хранения. Именно поэтому, во избежание значительных финансовых потерь, производители мороженого стремятся приобрести качественное и надежное оборудование для хранения и заморозки продукции.

• Холодильные камеры шоковой заморозки. Такой тип камер подходит для экстренной заморозки продукции. В среднем на цикл требуется от 1 часа до 2 часов. Суть работы в таком режиме заключается в том, что качество сохранности продукции возрастает, не утрачивается внешний вид, при этом, хранится такая продукция примерно в 3-4 раза дальше, чем охлажденная в обычных камерах.
• Холодильные камеры для хранения и заморозки. Холодильное оборудование такого режима действия, необходимы для охлаждения мясо, колбасы, фрукты, овощи, пиво и многие другие продукты.
Температурный режим таких камер варьируется от -25 до -40 градусов.
• Холодильные камеры для хранения. Температурный диапазон работы таких устройств крайне широк: от -150 градусов Цельсия до +15 градусов Цельсия. Подобный температурный разрыв, делает холодильные камеры такого образца, практически универсальными.

В процессе заморозки мороженого, а соответственно и в момент выбора холодильной камеры для хранения мороженого, следует опираться на выдвигаемые нормативами требования.

Температурный режим хранения мороженого

Для полноценной сохранности структуры и внешнего вида мороженого, температура хранения, особенно если речь идет о длительном промежутке времени, находится на максимально низких отметках. В соответствии с нормативными требованиями, на предприятиях-изготовителях условия хранения осуществляют при температуре воздуха не превышающей -30 С. Разрешено хранение продукции в камерах при температуре воздуха от -18 до-24С. Допустимые границы варьирования температуры, не должны превышать ± 2С, а на предприятиях, не имеющих соответствующего оборудования, при температуре - 20 С с допустимыми колебаниями ± 2С.

При отпуске потенциальным заказчикам, температура продукции типа "фруктовый лед" должна быть ниже -14 С, для остальных видов — не ниже -12 С.

Предлагаемые нашей компанией камеры способны работать как в низкотемпературном режиме, так и при средних температурных режимах.

Купить холодильную камеру для мороженого в Москве, а так же узнать цену на холодильные камеры для мороженого, Вы можете связавшись с нашими представителями, либо обратившись за помощью к нашему сайту.

Наша компания рада предоставить любое, удовлетворяющее требования потребителя холодильное оборудование, а так же обеспечить его установку и полное ремонтно-техническое обслуживание.