График работы График работы:
Понедельник-пятница: 9:00 - 19:00
info@megaholod.ru
+7 (495) 649-62-22
info@megaholod.ru
+7 (495) 649-62-22
иконка WhatsApp Связаться с нами по WhatsApp
Шоковая заморозка продуктов

Технология и оборудование шоковой заморозки

Многочисленные экспериментальные данные свидетельствуют о влиянии скорости замораживания на размер кристаллов льда, на структурные и ферментативные изменения в продуктах. Идея технологии шоковой заморозки состоит в форсировании режимов охлаждения, подмораживания и домораживания продуктов.

Принцип работы холодильной машины

Принцип работы холодильной машины

Использовать естественное охлаждение не всегда можно, учитывая сезонность, и возможность снизить температуру максимум до температуры воздуха, а летом это и вовсе не реально. И здесь начинается наша необходимость в приобретении холодильника. Принцип работы холодильной машины основан на том, чтобы при помощи техники реализовать процесс испарения и выработать конденсат.

Станции регенерации и сбора фреона

Хладагенты и работа с ними – всегда риск и достаточная степень опасности, поэтому безукоризненное соблюдение правил безопасности – главное условие работы с такими веществами. Работы по сбору, утилизации и восстановлению можно проводить исключительно специалисту, у которого есть на это допуск и специальное оборудование. Таковым является станция регенерации фреона – прибор, позволяющий осуществлять весь спектр операций, несмотря на суммарную длину трассы. Применяется такое устройство при работе с холодильными агрегатами и климатической техникой.

Рефрактометр. Описание. Устройство

Рефрактометром называется прибор, имеющий встроенную оптическую функцию, используемый для измерения уровня концентрации жидкостей путем применения условий преломления света. Термин «рефрактометр» науке стал известен в первой половине 18 столетия благодаря Исааку Ньютону и звучал, как «рефракция».

Насос для перекачки жидкости

Насос для перекачки жидкости и обыкновенный насос – одинаковые по предназначению устройства, разница их заключается лишь в конструкции, которая способна перекачивать жидкости разной вязкости. Суть работы твоего прибора одна: забор материала в одном резервуаре и перекачка его в нужный непосредственно пользователю, независимо от того, будет это бочка, канистра или другая ёмкость.

Устройство чиллера

Устройство чиллера, принцип и схема работы

Чтобы наша техника работала без сбоев, мы должны как минимум знать ее устройство. Это поможет нам по появившемуся постороннему звуку или вибрации определить близящуюся поломку и принять меры. Одной из таких деталей является чиллер, о работе и устройстве которого мы расскажем в нашей статье.

Устройство манометрического коллектора

Устройство манометрического коллектора

Заправка и создание вакуума в холодильнике - главная характеристика в устройстве и принципе работы манометрического коллектора. Именно этот прибор отвечает за поддержание давления в норме. Манометр соединяется с оборудованием и баллонами, наполненными фреоном, при помощи специальных трубок.

Как проверить ТЭН тестером

Как проверить ТЭН тестером

Основным прибором в большинстве приборов бытового и промышленного назначения, является ТЭН - трубчатого типа электронагреватель. Он представляет собой трубку из керамики, стекла или металла, внутри которой имеется спираль. Температура в трубке ТЭНа повышается за счет нагрева ее электрическим током. Внутреннее содержимое элемента - теплопроводный и электроизолирующий материал. В этой статье мы расскажем вам, как проверить ТЭН тестером или мультимером.

Какие есть типы компрессора холодильника

Какие бывают компрессоры в холодильниках

Уже давно никто не обращает внимание на то, как работает главный кухонный агрегат. Мы то и дело слышим мурчащие, вздрагивающие звуки, но никто из нас не задумывается, что они напрямую указывают, какой тип компрессора установлен в данном устройстве. Какой компрессор лучше для холодильника определяет конструктивный блок. Мало кто знает, какие бывают компрессоры для холодильников. Чаще всего встречаются холодильники с инверторным типом, хотя линейный вариант считается традиционным.

Принцип работы компрессора холодильника

Принцип работы компрессора холодильника

Мы привыкли, что если наша бытовая техника исправна - то нам даже не интересно, как она работает, мы не интересуемся ее устройством и принципами работы. А уж тем более никто из нас не проявляет интерес к тому, как устроен и работает компрессор холодильника - а зря. Ведь правильная работа и длительная эксплуатация напрямую зависят от знаний пользователя о его принципах работы, что мы и рассмотрим в нашей статье.

Влияние фреона на организм человека

Влияние фреона на организм человека

Большинству людей известно о фреоне то, что он является хладагентом, используемым для бытового и промышленного холодильного оборудования, и кондиционеров. Но лишь единицы знают, каково влияние фреона на организм человека, как его распознать по запаху и можно ли отравиться фреоном.

Охлаждение мяса

Способы хранения и охлаждения мяса

Мясо – незаменимый продукт на нашем столе: стопроцентный источник белка, питательных веществ и полезных компонентов, которые необходимы нашему организму ежедневно. Неоднородное строение и высокая биологическая активность содержащихся в нем веществ повышают уязвимость продукта к влиянию внешних факторов, что отражается на его качественных характеристиках, поэтому стоит подробнее остановиться на вопросе способов хранения мяса.

Чем отличаются осевой и радиальный вентиляторы

На сегодняшний день существует большое количество различных типов и моделей вентиляторов, однако в промышленности чаще всего используются осевые и радиальные вентиляторы. Эти устройства отличаются не только конструкцией, но и рабочими параметрами и способами монтажа.

Зачем нужен конденсатор

Очень часто при подборе климатического оборудования возникает вопрос: зачем нужен конденсатор? Какой конденсатор лучше – встроенный или выносной?Для того, чтобы ответить на эти вопросы, следует сначала разобраться, как устроен конденсатор и какие у него есть конструктивные особенности.

Какие виды конденсаторов лучше и почему

Конденсаторы представлены большим разнообразием моделей, которые отличаются по многим параметрам, начиная от конструкции и заканчивая способом установки. Далее разберемся более подробно, какие бывают конденсаторы, и рассмотрим их основные характеристики.

История создания конденсаторов

История создания первых конденсаторов

Впервые идею об использовании конденсатора в качестве отдельного блока паровой машины высказал французский ученый Жан Хатефиле в 1678 году. И лишь спустя почти 90 лет, в 1765 году Джеймс Уатт создал паровую машину, на которой был установлен первый конденсатор.

Холодильное оборудование (установки) для хранения овощей и фруктов

Среди пищевых продуктов свежие плоды и овощи как объекты хранения занимают особое место. Это связано прежде всего тем, что них происходят сложные процессы жизнедеятельности, не прекращающиеся на всех этапах их хранения: в пути, хранилищах, домашних условиях.

Метод настройки ТРВ

В настоящее время имеется большое количество документов и технических инструкций разработчиков, в которых подробно описывается конструкция ТРВ, их работа, технолоrия их подбора и монтажа.

Способы охлаждения и замораживания рыбы

Способы охлаждения и замораживания рыбы и других морепродуктов весьма разнообразны, но по характеру охлаждающей среды их можно разделить на две группы: 1) охлаждение рыбы в холодном воздухе или холодной жидкости; 2) охлаждение рыбы во льду.